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SUMMARY:Die Schulverpflegung als zentrales Element im Ganztag
DESCRIPTION:Die Einführung des Rechtsanspruches auf Ganztagsbetreuung für
  Kinder\, die im Schuljahr 2026/27 das Grundschulalter erreichen\, bietet 
 viele Chancen. In der fünften Veranstaltung der Reihe „Ganztägige Bild
 ung und Betreuung im Fokus der Wissenschaft“ soll die Rolle der Schulver
 pflegung als zentrales partizipatives und qualitatives Element ganztägige
 r Bildung und Betreuung beleuchtet werden. Dabei soll einerseits ein Blick
  auf Strukturen und Rahmenbedingungen der Schulverpflegung in Deutschland 
 und im internationalen Vergleich geworfen werden. Daran anschließend soll
  die Praxis der Ernährungsbildung im Ganztag in den Fokus rücken. Beide 
 Blickwinkel ermöglichen zusammen einen ganzheitlichen Blick auf das Thema
 : Wie kann Fachkräften vor Ort die Einbindung der Kinder beim Thema Ernä
 hrung gelingen? Welche Ressourcen und Ansätze zur Fortbildung gibt es? We
 lche strukturellen\, zeitlichen und räumlichen Gegebenheiten sind Vorauss
 etzung für eine gelungene Einbindung des Themas Ernährung in die ganztä
 gige Bildung und Betreuung?\nVortragende:&nbsp\;Dr. Kerstin Clausen ist st
 ellvertretende Referatsleitung und Referentin für die Konzeption und Koor
 dination von Qualifizierung und Fortbildung sowie Ansprechpartnerin für d
 ie Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Länder am Bundeszent
 rum Kita- und Schulverpflegung.\nHolger Renner&nbsp\;ist Mit-Autor des Buc
 hes „Kinder essen im Ganztag. Wissen\, Praxis und Projekte für Schulkin
 der“ und Koordinator für Qualifikation und Qualitätsentwicklung in der
  Kindertagespflege im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald. Zudem war er in 
 der Vergangenheit unter anderem als Lehrbeauftragter an der Evangelischen 
 Hochschule Freiburg und als Fortbildner an der Impulse Akademie Freiburg m
 it dem Thema Ernährungsbildung betraut. Als pädagogische Fachberatung be
 i der Stadt Freiburg im Breisgau hat er in ganztägigen Einrichtungen päd
 agogische Prozesse in der Ernährungsbildung initiiert und begleitet\n\nSe
 ssion 5 der Reihe "Ganztägige Bildung und Betreuung im Fokus der Wissensc
 haft"
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